ASTAXANTINA NATURAL
Introducción
La astaxantina natural es un carotenoide con potentes propiedades antioxidantes, con efectos antioxidantes, antienvejecimiento, antitumorales y preventivos de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Se ha utilizado internacionalmente en alimentos saludables, cosméticos de alta gama, productos farmacéuticos y otros campos. La astaxantina en sí misma es poco estable, se oxida fácilmente y se descompone fácilmente con la luz, y la mayoría de las sustancias conservan su actividad en forma de gel de astaxantina disponible en el mercado.
Propiedades químicas
El nombre químico de la astaxantina es 3,3'-dihidroxi-4,4'-dicetona-β,β'-caroteno, su fórmula molecular es C₄₆H₄₆O₄, su color cristalino es rosa, su punto de fusión es de 215-216 °C, es insoluble en agua, liposoluble y fácilmente soluble en la mayoría de los disolventes orgánicos, como el cloroformo, la acetona y el benceno. La cadena de doble enlace conjugado en la estructura molecular de la astaxantina, así como los grupos cetona e hidroxilo insaturados al final de la cadena, pueden atraer electrones desapareados de radicales libres o cederles electrones, eliminándolos y ejerciendo efectos antioxidantes.
USAR
Gracias a sus efectos antioxidantes e inmunoestimulantes, la astaxantina puede convertirse en un fármaco para prevenir el daño tisular oxidativo. Estudios demuestran que la astaxantina protege el sistema nervioso, especialmente el cerebro y la columna vertebral, a través de la barrera hematoencefálica, y trata eficazmente lesiones del sistema nervioso central como la lesión por perfusión isquémica repetida, la lesión medular, el síndrome de Parkinson y el síndrome de Alzheimer. Además, previene eficazmente la oxidación retiniana y el daño a las células fotosensibles, lo que mejora la función retiniana.
