L-histidina
Introducción
La L-hertidina se presenta en forma de cristal blanco en polvo. Es una importante materia prima de aminoácidos. Es un aminoácido semiesencial para el cuerpo humano. Se utiliza principalmente como materia prima para infusiones y preparaciones orales de aminoácidos. Además, es un fármaco importante para el tratamiento de enfermedades cardíacas, anemia, artritis reumatoide, úlceras digestivas y hepatitis grave. Su uso en el campo de la medicina es cada vez más extendido.
Propiedades químicas
Cristales blancos o polvo cristalino. Ligeramente amargo. Se funde y se descompone a aproximadamente 277-288 °C. Su grupo imidazol facilita la formación de sales complejas con iones metálicos. Soluble en agua (4,3 g/100 ml, 25 °C), extremadamente difícil de disolver en etanol e insoluble en éter.
USAR
La L-histidina se puede utilizar como suplemento nutricional, edulcorante y potenciador nutricional. Es un componente importante de las infusiones de aminoácidos y de las preparaciones de aminoácidos complejos. Se puede utilizar para tratar úlceras gástricas. También se utiliza en la investigación bioquímica.
