L-glutamina
Introducción
La L-glutamina también se conoce como glutenamida y ácido L-glutámico-5-amida. Se presenta en cristales o polvos blancos con forma de aguja. Su peso molecular es 146,15. Su punto de fusión es de 184 a 185 °C. Es soluble en agua, insoluble en metanol, etanol, éter, benceno, acetona, cloroformo y acetato de etilo (Chemicalbook). Se estabiliza en solución neutra. Se descompone fácilmente en ácido glutámico en agua ácida o caliente, o se esterifica en ácido pirrol carboxílico. Es inodoro. Tiene una fragancia ligeramente dulce. Este producto se convierte en hexesamina en el cuerpo, lo que puede promover la cicatrización de las úlceras como precursor de la síntesis de proteínas mucinosas. Se utiliza principalmente como medicamento para las úlceras gastrointestinales.
Propiedades químicas
Cristales incoloros en forma de aguja; inodoros e insípidos; solubles en agua (la solubilidad en agua a 25 ℃ es del 3,6 %), ligeramente solubles en etanol, insolubles en éter, metanol, benceno, acetona, cloroformo, acetato de etilo y ácido acético glacial; inestables al calor, ácidos y álcalis, fáciles de hidrolizar en ácido L-glutámico.
USAR
Se utiliza en la investigación bioquímica. En medicina, se utiliza para úlceras pépticas, trastornos mentales, intoxicación etílica, disfunción cerebral en pacientes con epilepsia y otras enfermedades, y para mejorar la salud de niños con retraso mental.
